丨夏厨丨停不下来的盐焗海鲜大餐 VOL.13

作者： 夏厨陈二十

这两天天气升温了许多，让我想起去年夏天的味道，然后思索着去年夏天最喜欢什么菜呢？然后就想起这道不一样的海鲜。嗯！海鲜，盐焗的，清新的，直接的，海的味道。 作者签名：用寻常的食材做出不寻常的美味。

用料

• 海鲜 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 两片
• 八角 适量
• 花椒 适量
• 葱段 适量
• 蒜粒 适量
• 粗盐 1500克

丨夏厨丨停不下来的盐焗海鲜大餐 VOL.13的做法步骤

步骤 1

准备好香料：桂皮，香叶，八角，花椒，葱段，蒜粒。

步骤 2

中火加入粗盐，加入桂皮，香叶，八角，花椒翻炒五分钟。

步骤 3

捞起一半盐，铺上海鲜，注意控干水。

步骤 4

撒上葱段，蒜粒盖上另一半盐

步骤 5

小火加热5分钟，焖十分钟。

步骤 6

利用空闲时间弄酱汁，酱汁一：酱油加芥末

步骤 7

酱汁二：醋加蒜蓉酱

步骤 8

酱汁三：醋加糖。根据自己的口味来选择哟，小编是酱汁二的脑残粉。。。

步骤 9

冰柠啤酒：柠檬片+薄荷叶+加柠檬汁+雪碧+啤酒。先倒雪碧再倒啤酒就会自然分层了，因为密度不一样。

步骤 10

搞定，开吃。

步骤 11

扫我，扫我，扫我，关注更多美食。

菜谱创建时间：2016-03-13 14:09:57