酱爆鱿鱼圈

作者： hubinmei

用料

• 鲜鱿鱼 适量
• 青椒 一个
• 洋葱 适量
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 油

酱爆鱿鱼圈的做法步骤

步骤 1

鱿鱼切圈

步骤 2

水烧开后，下鱿鱼圈焯水；

步骤 3

鱿鱼圈变白迅速捞出，浸入冷

步骤 4

鱿鱼圈沥水空干

步骤 5

锅内油热后，下入一勺郫县豆瓣酱炒香

步骤 6

下入沥好水的鱿鱼圈爆炒

步骤 7

下入青椒、洋葱丝继续大火翻炒几下，出锅即可

酱爆鱿鱼圈的小贴士

1、不喜欢辣味的可用豆面酱代替郫县豆瓣酱； 2、注意观察不要让酱炒糊粘锅。 此菜操作及其简单，口感鲜嫩，酱香浓郁，配上青椒和洋葱丝，营养丰富，加上一碗白米饭，香喷喷，好吃看得见！怎么样，省时不减品质，有空试试吧！

菜谱创建时间：2011-10-31 11:13:47