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卤牛腩
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作者:
手机用户3511_sqi5
一直都用牛腩做咖喱或者烧汤,这次想试试红烧,卤汁烧完还可以反复使用,卤鸡翅和鸭胗都OK
用料
牛腩
1000
八角,桂皮,香叶,香果
各5克
老抽
3勺
薄盐生抽
50毫升
红糖
20克
卤牛腩的做法步骤
步骤 1
清水中放生姜片若干汆水,洗净血水。汤锅或者砂锅中倒入牛腩,倒入老抽,生抽,倒入清水末过牛肉,香料用纱布包好投入。大火烧开,撇去浮沫,放入红糖,加入盐调味。中火20分钟后,小火1个半小时熬煮就OK了
菜谱创建时间:2016-01-23 21:16:04
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