中西风味牛油果酱 Guacamole 如何切 如何去核 如何调味

作者： 黎昕Cathy

收藏吧！挑选牛油果是你首先要学习和掌握的技能，然后是如何切开一个牛油果，如何去核，还有如何把平淡的牛油果变得滋味丰富，营养美味同收！ 视频中介绍了著名的墨西哥牛油果酱和中式牛油果酱的调味方法！【新浪微博：美旅黎昕的阳光料理】【微信公众号：黎昕Cathy的阳光厨房 】【 YouTube：黎昕CathyZhang】

用料

• 牛油果 2个
• 柠檬 半个
• 盐 适量调味
• 黑胡椒 适量调味
• 辣椒粉 适量调味
• 生抽 1-2茶匙
• 小葱 2根
• 香菜 3根

中西风味牛油果酱 Guacamole 如何切 如何去核 如何调味的做法步骤

步骤 1

【挑选牛油果】一看颜色，二捏软硬度，详细说明请参考视频。

步骤 2

【切牛油果及去核的方法】详细演示说明请参考视频。

步骤 3

【西式调味Guacamole】调味料：柠檬皮屑、柠檬汁、黑胡椒、盐、辣椒粉、香菜（洋葱和大蒜为可选项）

步骤 4

【牛油果酱吐司早餐】配紫色玉米片

步骤 5

【中式调味】用生抽酱油和小葱调制

步骤 6

【中式牛油果酱】可以搭配任何面包、馒头、薯片等，或者单独享用。

中西风味牛油果酱 Guacamole 如何切 如何去核 如何调味的小贴士

1 牛油果本身平淡无味，添加调味料后，就会神奇地美味无比！ 2 牛油果营养全面，易于消化，是能量早餐的好选择。

菜谱创建时间：2016-01-20 22:47:29