椰蓉桃酥

作者： 亲亲

快手简单又美味，平时做伴手礼再合适不过了

用料

• 玉米油 60克
• 糖 40
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 140
• 椰蓉 20
• 小苏打 0.5克

椰蓉桃酥的做法步骤

步骤 1

玉米油内放入全部白糖，用普通打蛋器搅拌均匀，不要再减油了，不然面团太干，

步骤 2

把鸡蛋打入油内，用打蛋器搅拌均匀

步骤 3

把低筋面粉和小苏打筛入蛋油糊内，然后用刮刀切拌均匀，

步骤 4

再把椰蓉倒入，用手揉成面团

步骤 5

揉成的面团很油是正常的，但是烤出来就不会那么油了

步骤 6

把月饼模具在干面粉里一沾，防止面团沾粘

步骤 7

把面团分成大约18克小面团，放入模具内

步骤 8

用月饼模具把它压成饼状

步骤 9

饼与饼直接要稍微有些间隙，免得烤后会有所膨胀

步骤 10

烤箱预热后，把烤盘放入中层， 160度烤15-20分钟，表面上色即可

步骤 11

烤好的桃酥，口感香酥，密封保存多日也不会坏哦

菜谱创建时间：2016-01-17 19:55:33