并不孤独的一人食|毛豆烧鸡翅

作者： 麻辣烫与马卡龙

一份能下饭的菜肴，方不辜负冬天的周末。

用料

• 鸡翅 6只
• 尖椒 4只
• 毛豆 适量
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 红烧酱油 适量

并不孤独的一人食|毛豆烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅解冻后双面划开，放入容器里加入少量料酒，没过鸡翅的酱油，撒上少许花椒粉，腌制一小时。

步骤 2

尖椒斜切成长条，毛豆用清水洗净，去除表面的白色衣。

步骤 3

冷锅烧热后，锅中放入少许油，待油热后放入腌制好的鸡翅，双面煎1分钟左右。

步骤 4

此时加入毛豆和尖椒，加一勺郫县豆瓣酱（换成老干妈亦可），并在锅中加入一茶匙酱油。翻炒片刻后，加入少许温水，盖上锅盖，中火焖煮5分钟。

步骤 5

待锅中收汁即可关火出锅。

菜谱创建时间：2016-01-10 15:34:22