孜然土豆

作者： 贝珠赤

这道菜看似简单，因为放了孜然，吃起来有点烤肉的香味，别有一番风味。。。

用料

• 土豆 2只
• 蒜 5粒
• 胡萝卜 半根
• 孜然粉
• 盐
• 味精
• 白糖
• 食用油

孜然土豆的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜切成丁，蒜切成末，土豆切成滚刀块（土豆洗干净不用去皮）

步骤 2

锅中倒入适量的油，油至5成热时倒入土豆，将土豆炸至二面金黄，表皮略起皱将土豆直锅。

步骤 3

锅中留少许油，放入孜然、蒜末胡萝卜煸炒，然后将炸好的土豆倒入一起煸炒，放入适量的盐味精，少许白糖翻炒片刻，再洒一些孜然起锅。

菜谱创建时间：2011-10-09 23:07:13