香葱肉松贝果

作者： 迷璐Nancy

香葱与肉松真的好搭，我放的辣肉松，又香又辣好好吃！

用料

• 高筋粉 250g
• 水 140g
• 糖 8g
• 盐 4g
• 酵母 1.5g
• 黄油 8g
• 香葱 10g
• 肉松（包馅用） 25g
• 砂糖（糖水） 50g
• 水（糖水） 1000g

香葱肉松贝果的做法步骤

步骤 1

所有材料用后油法揉成光滑面团，分割成五个小面团，滚圆松弛15分钟。

步骤 2

将面团擀开，放入肉松，如图包好。

步骤 3

全部整形好放入垫有油纸的烤盘，发酵30分钟至1.5倍大。

步骤 4

预热烤箱200度，把糖水煮至微微沸腾冒小泡即可，放入贝果一面煮25～30秒，捞出贝果放入烤盘。200度18分钟（根据自家烤箱可略作调整）

香葱肉松贝果的小贴士

当天没有食用的贝果室温密封保存或冷冻，吃的时候烤箱复烤一下，外脆内软。

菜谱创建时间：2015-11-11 16:36:25