闽南姜粿

作者： 韩玮琪

生姜有祛风、解表、和胃、温经止痛的功效，糯米有补虚、补血、健脾暖胃等功效，闽南传统姜粿将两者结合，按一定配比，加入优质太古红糖、高粱米酒所制成，通络活血，驱风御寒，对风湿，体寒体弱，筋骨酸麻，脾胃虚寒，有着很好的功效，对体寒女性痛经，血量过多，经期延长，产后，流产，收缩子宫更有独特功效。 是女人一生离不开的一道点心。

用料

• 生姜 750g
• 糯米粉 1000g
• 高粱酒52度 350g
• 红糖 150g

闽南姜粿的做法步骤

步骤 1

1,将生姜洗净切块和高粱酒一起放入料理机打碎。 2,把磨碎的生姜倒在盆子里加入红糖拌匀。 3,将糯米粉分次添加到盆子里，直到揉成光滑不黏手即可。 4, 根据个人口味,姜粿可以选择加入鸡蛋或者不加，用麻油或食用油煎炸，锅里放入捏好 压扁的姜粿，调制小火煎，约一分钟后翻一面，重复动作大概几分钟后热乎乎的姜粿就出炉了！吃下去肚子暖暖的很舒服，胃寒、体内湿气重的人可以多吃！

菜谱创建时间：2015-11-08 00:27:48