【老奶奶五香花生米】

作者： SuperTiti

还记得风靡一时的老奶奶花生米的味道吗？五香味的，没错。酥脆可口，吃了还想吃。在家就可以享用这个美味了，记住几个关键点，一次成功哦。

用料

• 大粒生花生米 200克
• 水 180克
• 五香粉 3克
• 盐 8克
• 糖 3克

【老奶奶五香花生米】的做法步骤

步骤 1

将生化米中的坏果、杂质挑出，洗净备用；

步骤 2

碗中放入五香粉、盐、细砂糖和水，搅拌至盐和细砂糖溶化，将生花生米放入浸泡；

步骤 3

生花生米浸泡2小时以上，捞出，沥干水分，烤盘铺上锡纸，平摊在烤盘上；

步骤 4

将烤盘放在通风良好的窗边，加速晾干；

步骤 5

烤箱预热，上下管加热，120℃；

步骤 6

将烤盘放入烤箱中层，上下管加热，140℃，45分钟；拿出来摇晃一下，再烤15-20分钟即可。

【老奶奶五香花生米】的小贴士

1、一定要选用大粒花生米，容易吸足汁料； 2、晾干时间越长，口感越酥脆。

菜谱创建时间：2015-10-28 15:40:20