抹茶巧克力爆浆蛋糕

作者： 秋秋小菜鸟

之前去日本买了好多royce生巧，然后吃不掉啊，马上要过期了，然后就废物利用一下吧～

用料

• 鸡蛋 2只
• 巧克力 10块（约65g）
• 低筋面粉 30g
• 黄油 50g
• 细砂糖 20g

抹茶巧克力爆浆蛋糕的做法步骤

步骤 1

抹茶巧克力、黄油一起隔水融化（大约需要十分钟），搅拌均匀，放置到不烫手。

步骤 2

2个鸡蛋放在盆中，用打蛋器打出大量气泡。

步骤 3

在蛋液中放入细砂糖，打发，到较为细腻，大约为原蛋液体积的两倍。

步骤 4

面粉过筛，加入到蛋糖混合液中，用刮刀拌匀。

步骤 5

将巧克力（⚠不烫手）倒入糊中，到刮刀拌匀。

步骤 6

在模具中倒入巧克力蛋糕糊，大约5/6杯。我的大约装了五杯。

步骤 7

将装好模具的蛋糕糊放到冰箱中冷藏，至少半小时。

步骤 8

烤箱预热，220度上下火6-8分钟。烤时注意观察哦，表面略有鼓起表示已好！最后脱模就好啦！

抹茶巧克力爆浆蛋糕的小贴士

1、其他品种巧克力也可，例如明治、kitkat哒～ 2、烤箱温度各家有细微差异，烤时先按短时间，不够再加～ 3、趁热吃口感更佳！ 就酱^ _ ^

菜谱创建时间：2015-10-27 12:12:07