香葱咸蛋卷

作者： Q猪宝宝

吃过某个大品牌的香葱咸蛋卷，很不错。血糖偏高的婆婆对它很感兴趣，让我试试自己做。于是我用婆婆自己种的盆上葱，摸索着做了Q猪宝宝独家品牌的香葱咸蛋卷，呵呵~婆婆，太婆都说好吃，大赞一番~

用料

• 低筋粉 70克
• 玉米油 70克
• 糖 20克
• 盐 4克
• 香草精 1/8小勺
• 鸡蛋 2只
• 葱 10克

香葱咸蛋卷的做法步骤

步骤 1

首先将两个全蛋，盐，糖加入到深盘里，拌至糖盐溶解。

步骤 2

然后加入玉米油，搅拌均匀。

步骤 3

接着加入1/8小勺的香草精，主要是用来掩盖玉米油的味道，没有的可以不加。

步骤 4

接着筛入低筋粉，拌至没有干粉。

步骤 5

然后加入切碎了的葱花。

步骤 6

拌均匀，这就是蛋卷糊。

步骤 7

蛋卷磨具在燃气炉上烧热后勺入一勺面糊，合上蛋卷机。

步骤 8

正反面轮流热烤，每半分钟打开观察，蛋卷变成金黄色即可用筷子卷起。

步骤 9

在冷却架上冷却后马上密封保存。

香葱咸蛋卷的小贴士

这个配方的油稍微偏多，亲们可以试试减少10克油。

菜谱创建时间：2015-10-10 15:42:22