「葱多多」曲奇饼干

作者： __Yuan

这是一款咸香的曲奇饼干，葱味爱好者的福利！绝对好吃到停不下来噢~

用料

• 黄油 70g
• 砂糖/糖粉 25g
• 蛋黄 20g
• 全脂牛奶 10g
• 盐 2g
• 低筋面粉 100g
• 香葱 7g

「葱多多」曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

将无盐黄油放置室温软化，加入砂糖/糖粉，盐，用电动打蛋器进行打发，使黄油呈发白蓬松的羽毛状。

步骤 2

分次加入蛋黄，牛奶，继续搅打，直至全部吸收。

步骤 3

加入低筋面粉，用翻拌的方法将打发后的黄油与面粉混合均匀，直至无干粉。

步骤 4

加入香葱碎，搅拌均匀。

步骤 5

将所有搅拌均匀的材料装入裱花袋中，将曲奇依次挤在铺有油纸的烤盘上。

步骤 6

190℃，25min 烤箱需提前预热。

「葱多多」曲奇饼干的小贴士

①配方中的材料用量，35L的烤箱，可以烤出一盘曲奇。(约20块) ②配方中的蛋黄，全脂牛奶可以依个人喜好用1颗全蛋替换。 ③用砂糖制作，曲奇颗粒感更强；用糖粉制作，曲奇口感更细腻。(图片中用的是砂糖) ④烤箱温度及烤制时间可以依实际情况进行调整。 ✌尽情享受烘焙带来的乐趣吧✌

菜谱创建时间：2015-10-04 13:50:09