疯狂的小鸟（生日蛋糕）

作者： 白小宸

疯狂的小鸟萌萌哒

用料

• 6寸戚风蛋糕 一个
• 黑巧克力 20g
• 白巧克力 30g
• 淡奶油 500g
• 糖粉 40g
• 黄桃等夹心水果 适量

疯狂的小鸟（生日蛋糕）的做法步骤

步骤 1

烤制一个六寸的戚风蛋糕胚，倒扣摊凉备用，我用的是四蛋。摊凉后片成三片。

步骤 2

等待蛋糕冷却的过程，可以用巧克力做转印。网上下载疯狂小鸟的图片打印好。融化黑巧克力，用裱花袋在油纸上，勾出小鸟头发、眼睛、尾巴、眉毛、眼珠。黑色的地方只用用黑巧填满。

步骤 3

融化白巧克力，一部分加红色色素，填满头发。一部分加黄色色素，填满嘴巴。其实眼白部分直接用个白色，我懒得再融化一次白巧了，直接用的黄色。要求高的同志们可以用白色。 转印全部做好后，放入冰箱冷藏定型。

步骤 4

打发淡奶油，一层蛋糕、一层夹心水果、一层奶油。三片蛋糕堆放完毕后，开始抹面。 抹面完毕后，拿出冷藏定型好的小鸟的眼睛嘴巴，按照大致的位置，放在蛋糕上面。

步骤 5

用牙签勾出小鸟肚子和羽毛的分界线。用裱花袋加入裱花嘴，把肚子那里填满白色。羽毛部分用红色色素调成红色奶油，填满。

步骤 6

最后，拿出冷藏好的羽毛插在小鸟头上。嘴巴插在小鸟屁股上。

疯狂的小鸟（生日蛋糕）的小贴士

可以不用巧克力，用奶油霜转印也可以。 巧克力调色最好用油性的，家里只有AC的水性色素，将就着用了，红色偏色很严重。

菜谱创建时间：2015-09-29 11:47:06