芒果切层蛋糕

作者： 純yang

用料

• 鸡蛋 5个
• 糖粉 33+33g
• 低粉 90g
• 黄油 50ml
• 牛奶 50ml

芒果切层蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白和蛋黄分开

步骤 2

蛋黄加33g糖粉打成奶糊状，（糖粉要分三次下）

步骤 3

蛋白加33g糖粉打发成蛋白霜状，用打蛋器能勾起直角就ok啦（糖粉要分成三次加入）

步骤 4

在蛋黄糊中筛入低粉，抄手式搅拌

步骤 5

蛋黄糊中加入黄油和牛奶搅拌均匀

步骤 6

1/3蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌，再加入其余蛋白霜

步骤 7

烤盘放油纸，把糊倒进去

步骤 8

烤箱预热后，以上下层170度烤25分钟，然后出来切，加奶油水果裱花，完成

菜谱创建时间：2015-09-15 22:12:22