潮汕反沙红薯

作者： 烘培是个甜蜜的坑

甜甜的，好好吃！

用料

• 红薯 2个
• 白糖 一小碗
• 凉开水 一小半碗
• 食用油 适量

潮汕反沙红薯的做法步骤

步骤 1

先把红薯切块，准备一小碗白糖，一小半碗凉白开

步骤 2

锅里倒入油，烧热将红薯倒入翻炒至金黄色

步骤 3

翻炒至金黄色，捞起，倒出剩下的油

步骤 4

倒入凉开水烧滚

步骤 5

待水烧滚，倒入白糖

步骤 6

不断搅拌糖浆

步骤 7

把糖浆搅拌到出现许多白色泡沫

步骤 8

用一只筷子蘸点糖浆放入凉开水中，如果定型那就离成功不远了，再翻炒几下，熄火。

步骤 9

熄火后倒入红薯快速翻炒，直至糖浆变成反沙！

步骤 10

好甜，好好吃！

菜谱创建时间：2015-08-16 11:22:42