【肉姐】韩式鱼饼

作者： 万球球

搬运的菜谱，试过之后觉得好好吃～～ 来源maangchi.com

用料

• 鳕鱼（白色鱼即可） 1/2磅
• 虾 1/4磅
• 鱿鱼 1/4磅
• 大蒜 2瓣
• 中等大小洋葱 1/4个
• 盐
• 糖
• 白胡椒
• 土豆淀粉 1/4杯
• 面粉 1/4杯
• 蛋清 1个
• 植物油

【肉姐】韩式鱼饼的做法步骤

步骤 1

鱼肉切大块，虾去壳去虾线，鱿鱼去内脏去皮去头切大块

步骤 2

鱼肉、虾肉、鱿鱼放入料理机中，并加入蒜子、洋葱、盐、糖、白胡椒、植物油（1茶勺）、蛋清、面粉、土豆淀粉，并用料理机搅拌成泥

步骤 3

将锅铲和刀用油润一下后来卷鱼饼。看图哦～先把鱼饼泥平铺在锅铲上，然后用刀从一端开始往另一端卷，最后推入油锅中炸。

步骤 4

小火慢炸，炸到金黄色就能好了。

【肉姐】韩式鱼饼的小贴士

1.做好的鱼泥的质地要稍微稠一点，不然稀稀拉拉的，不好卷，会从锅铲上直接滑落…（不要问我怎么知道的） 2.做好的鱼饼可以直接吃，也可以做鱼饼汤，也可以泡菜炒鱼饼。反正我边炸边吃的往事已经不想再提了…

菜谱创建时间：2015-08-02 10:29:38