炒鸡

作者： 王千斤

没拍图片，网上搜来的。但我做出来基本就是这个样子。

用料

• 三黄鸡 1只
• 葱白 1根
• 姜 5片
• 蒜 4瓣
• 绵白糖 15Ml
• 生抽 30Ml
• 老抽 15Ml
• 盐 少许

炒鸡的做法步骤

步骤 1

将三黄鸡剁成小块，洗净，沥水。

步骤 2

葱白切成四到五段，姜片切好，蒜瓣一分为二。

步骤 3

将沥好水的三黄鸡放入一个较大的盆中，加入葱姜蒜及绵白糖、生抽、老抽。

步骤 4

用手将所有材料与鸡块拌匀。盖上盖子，静置30分钟。

步骤 5

锅内不用放油，直接将所有材料和鸡块一起倒入锅中，不停翻炒。直至将三黄鸡自身的油靠出，继续炒十五分钟左右。

步骤 6

撒入适量盐，加一点儿小葱末或香菜，出锅。

菜谱创建时间：2015-06-28 23:03:04