木姜子青椒蒜蓉酱

作者： 一格一格-矛矛

木姜子的另一种保存方法，因为木姜子被绞碎了，味道更为浓郁

用料

• 木姜子
• 嫩青椒
• 大蒜
• 盐
• 油

木姜子青椒蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

木姜子摘洗干净，沥干水

步骤 2

青椒洗净

步骤 3

不放油在锅里烘烤

步骤 4

烘到辣椒变软，起虎皮

步骤 5

辣椒剪段，和剥净皮的大蒜籽放入绞碎机

步骤 6

木姜子也倒进去，盖上机器开绞，其实本来是用捣臼来捣的，就让我懒吧…

步骤 7

加盐拌匀，稍多点，好保存

步骤 8

装入干净的玻璃瓶中，密封冷藏

木姜子青椒蒜蓉酱的小贴士

我的木姜子比例较高，木姜子味很重。 可以按自己口味调节三种材料的比例。

菜谱创建时间：2015-05-22 19:35:36