炒明虾

作者： miss-cookies

明虾是最万能的东西，可以炒可以炸可以蒸可以白灼，怎么弄都好吃

用料

• 明虾 半斤
• 葱or蒜叶or青辣椒 一撮
• 蒜 四五瓣
• 姜 四五片
• 料酒 三大匙
• 酱油 两大匙
• 盐 两勺
• 糖 一勺

炒明虾的做法步骤

步骤 1

明虾去头、开背、去虾线

步骤 2

开火，倒油，爆香姜、蒜，倒入明虾，多炒一会儿，脆脆的壳更好吃

步骤 3

加盐、加糖，倒酱油、倒料酒、倒醋，炒香，倒一小碗水，大火烧，帮助虾入味，如果没有开背的虾，请多加点水，才会入味。

步骤 4

汁收的差不多的时候，撒葱花or蒜叶or辣椒，炒一炒出锅。

菜谱创建时间：2015-05-12 15:14:10