麻婆豆腐

作者： 爱厨艺、

关于麻婆豆腐还有一个笑话呢， 小明对朋友说：呜呜～我被麻公打了 ：麻公为什么打你 小明：因为我吃了麻婆豆腐～

用料

• 肉
• 嫩豆腐
• 姜
• 蒜
• 葱
• 花椒
• 豆瓣酱
• 辣椒粉
• 盐
• 酱油

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

葱，姜，蒜切末，嫩豆腐切块

步骤 2

肉切末，用酱油腌一下

步骤 3

锅里放油烧热，放肉末炒熟，盛起

步骤 4

锅里再次放油烧热，放入花椒炒香，倒入豆瓣酱翻炒一下，再倒入姜蒜末继续翻炒，

步骤 5

倒入辣椒粉炒一下再倒肉末炒两下，再倒入半碗水

步骤 6

盖上锅盖煮三分钟左右，煮至水变 油的样子

步骤 7

揭开锅盖，倒入嫩豆腐块，轻翻均匀

步骤 8

盛起装盘，撒上葱花，做好了，很简单的有木有

菜谱创建时间：2015-04-08 11:43:22