酥酥小曲奇

作者： 翡翠·飞

这款曲奇。就是入口即化的程度哦。烤制的时候，用手轻轻一碰就会碎哒……。

用料

• 中粉 80克
• 玉米粉 20克
• 黄油 70克
• 炼乳 一大勺
• 蛋黄 10克（干的湿的都可以）
• 盐 一点点，可以不放
• 糖粉 30克
• 香草粉 四分之一勺

酥酥小曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加盐，香草粉，糖粉，稍微打一下，不用打的太发。不然真的就不能用手碰了，我试过了，完全打发了以后，根本不能装袋啊。悲催的会全碎掉。

步骤 2

加入蛋黄，炼乳，搅拌均匀以后筛入各种粉类。我用的是中号的那种玫瑰花的花嘴，做出来小小个的，一口一个，超不错。

步骤 3

180度，15分钟。各家烤箱自己撑握，千万别全依我家烤箱的脾气来。

菜谱创建时间：2015-03-20 18:38:43