德普烤箱食谱之烤茄子

作者： 德普烘焙实验室

美滋滋，香喷喷的一个烤茄子。夏天吃烧烤的时候没人不爱它！有了烤箱，自己就能在家里制作了！ 经过反馈还有自己多次实验，在烤之前先将茄子进微波炉高火叮几十秒，再取出剖开淋上调味汁效果是最好的，噣因为茄子非常吃油，所以调料汁一定要多！而且中途最好打开再刷一次味汁和油。多多益善！

用料

• 茄子 一根
• #配料#
• 食盐 适量
• 香葱 两棵
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 味精 适量

德普烤箱食谱之烤茄子的做法步骤

步骤 1

原料大集合

步骤 2

长茄一个，洗净去蒂，纵向切一刀不要切断（由于烤盘有点小故将长茄正中间横切一刀，一分为二。不去蒂也可以，成型更好）。

步骤 3

用刀在切面上轻轻的划几刀。

步骤 4

将大蒜切成蒜蓉，与味精、适量盐、生抽、香油、调成味汁。

步骤 5

均匀的抹在茄子上。

步骤 6

将德普嵌入式烤箱调制“快热”档，预热220度，烤制10min。

步骤 7

美美哒好好味

德普烤箱食谱之烤茄子的小贴士

更多烤箱食谱请关注博客：http://blog.sina.com.cn/u/5123779807

菜谱创建时间：2015-03-17 16:25:13