擂尖椒皮蛋

作者： Yumiiiii酱

在湖南饭馆吃到的一个凉菜 太好吃！太下饭！ 回来自己山寨了一个 相似度有9成吧

用料

• 青尖椒 2个
• 皮蛋 2个
• 洋葱 少量
• 糖 0.5汤勺
• 鱼露 1.5汤勺
• 香油 0.5汤勺
• 醋 1.5汤勺
• 酱油 1.5汤勺

擂尖椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

把青辣椒和洋葱切丝

步骤 2

将1焯水，30-60秒即可

步骤 3

捞起控干

步骤 4

加入全部调料腌制半小时以上

步骤 5

加入切好的皮蛋，并在食用之前用木棍捣烂（一定要捣烂！！）

菜谱创建时间：2015-03-01 11:21:37