面包机版全麦蜂蜜吐司

作者： 小池吃chi

经过多次试验，做出了多少个矮冬瓜！今天终于成功造出软胖子！！！面包克星也不容易，特来分享，希望厨友们多多捧场！！！

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 180ml左右
• 高筋面粉 1cup
• 全麦面粉 1cup
• 酵母粉 1茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 蜂蜜 1汤匙
• 橄榄油 1汤匙（我觉得半汤匙应该足够了）
• 黄油 15g（下次试试10g）
• 黑芝麻（其他坚果） 随意

面包机版全麦蜂蜜吐司的做法步骤

步骤 1

如果是冬天，牛奶先加热到35度左右（温热不冰不烫手即可）

步骤 2

往面包机桶里放鸡蛋，蜂蜜和盐，再放粉类，然后放酵母，牛奶冲着酵母淋入（不一定全部倒入，视面粉的吸水性而定）

步骤 3

开启和面程序，同时把黄油稍微融化，和面进行10分钟后（和面进行中，个人根据面粉干湿添加牛奶或者面粉），加入黄油和橄榄油。

步骤 4

待油和面和匀后（大约需要5分钟），关闭和面程序，打开全麦面包程序，不用管了。

步骤 5

全麦面包程序结束，取出面包，冷却后再切片。

面包机版全麦蜂蜜吐司的小贴士

1、牛奶一定要慢慢加，宁少勿多，我故意加得稍多一点（面团在没和入牛奶前稍微有一点点粘手）想要它更软一些 2、一发发酵开始后就千万不要再打开面包机了，避免发酵失败

菜谱创建时间：2015-02-12 21:18:31