番茄和洋葱的酸甜腌菜

作者： 早餐礼赞

饭岛奈美作品《早餐礼赞》国内首次引进出版！ 歌颂生活的方式有很多，热爱早餐便是其中一种。 用嗞嗞作响的煎蛋和香气四溢的烤三文鱼迎接清爽的一天，并不是日剧主角的专利。《深夜食堂》《 海鸥食堂》的幕后功臣、食物造型师饭岛奈美，首次公开她的私房早餐食谱。她设计了十二个场景中的早餐，并列出了详细的菜谱及如此搭配的原因，手把手教你做出令人难以抗拒的精致早餐。 用简简单单的材料，再花上一点点时间，就能做出美味丰盛的早餐。从今天起，开始期待每一天的到来。 本菜谱选自：饭岛奈美作品《早餐礼赞》第19页，《柔软煎蛋和酸甜腌菜》。

用料

• #材料：2人份
• 番茄 1个
• 洋葱 1/4个
• 橄榄油 1/2大勺
• 薄荷叶 适量
• 蜂蜜 1/2小勺（可用砂糖替换）
• 盐 适量
• 黑葡萄醋 1小勺

番茄和洋葱的酸甜腌菜的做法步骤

步骤 1

番茄去蒂，随意切成小块。洋葱切成薄片，撒上一小撮盐揉过后，用厨房纸巾吸掉水分。

步骤 2

把步骤1里的材料放入深盆，加入橄榄油和薄荷叶拌均匀，再加入蜂蜜和盐调味。

步骤 3

盛入盘子，淋上黑葡萄醋即可。

菜谱创建时间：2015-02-09 02:05:05