豆腐圆子蔬菜汤—家常菜

作者： xxxiexiao

这是是一道快手菜～ 而且营养全面，有植物蛋白，肉类蛋白，蔬菜纤维 减肥期间必备食谱 #家常菜# #减肥#

用料

• 瘦猪肉 用量见小贴士
• 白豆腐 用量见小贴士
• 豌豆尖（或者其他蔬菜） 适量
• 猪油（橄榄油） 适量
• 盐 适量
• 水 适量

豆腐圆子蔬菜汤—家常菜的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成猪肉糜，用绞肉机也行；白豆腐用手捏碎就好。

步骤 2

步骤1的材料加适量盐拌匀，捏成圆子，成形即可。（盐不用加太多，因为最后煮汤的时候还要加盐）

步骤 3

加适量水【煮沸后】放入圆子，等圆子飘起来后放油，再放蔬菜。

步骤 4

蔬菜煮熟后加适量盐调味就可以出锅啦～

豆腐圆子蔬菜汤—家常菜的小贴士

①豆腐和瘦肉的体积比大概为2：1，肉太多的话会影响口感。总量控制在360g左右够4个人吃了。 ②水、盐和油都是适量，没有具体克数，中餐我觉得都是靠个人的感觉来的，从少开始调味，不够了再加就行了。 ③蔬菜的话个人觉得与豆腐圆子搭配味道最好的就是豌豆尖，如果没有的话白菜也行。

菜谱创建时间：2015-01-24 13:16:01