刺身寿司拼盘（简易版）

作者： 这棵树

简单可行，美观有食欲～

用料

• 北极贝
• 虾
• 米饭
• 白醋
• 糖
• 寿司姜
• 生菜

刺身寿司拼盘（简易版）的做法步骤

步骤 1

在米饭中滴入白醋 放入糖 混匀做成寿司醋饭

步骤 2

将虾从内侧片开 北极贝剪开 （虾在煮之前可以在虾身上串一根牙签使其煮出来是直的 容易包成寿司)

步骤 3

手中沾水 将饭团捏成长条状 放上片开的虾 和北极贝 并用海苔或紫菜剪成的条包好

步骤 4

关键的摆盘 之所以说简易 是因为这里没有用到紫苏叶和萝卜泥 只用到生菜了 将生菜切成细丝 越细越好 过凉水后可以更挺阔 选个好看的盘子 将生菜丝摆成小山状 将刺身排好伏在上面 虾和北极贝可以朝向不同 因情况而定 然后依次放入捏好的寿司 在盘中较空处摆入生菜小山 和寿司姜 最后缀以柠檬片 注意色彩搭配 不同颜色穿插放置

步骤 5

调好寿司酱油和芥末或山葵 上桌

刺身寿司拼盘（简易版）的小贴士

Yi ta da ki mas!

菜谱创建时间：2014-12-29 09:11:49