[zz 唯美味]tuna bruschetta w/ spa-oiled egg

作者： FourDrips

http://blog.sina.com.cn/s/blog_12da444a10102v4ix.html

用料

• canned tuna 40g
• sun dried tomato, chopped 15g
• parsley, chopped 2g
• olive paste 10g
• basil, chopped 2g
• shallot 8g
• parmesan 10g
• olive oil 5g
• sourdough 75g
• duck egg 1

[zz 唯美味]tuna bruschetta w/ spa-oiled egg的做法步骤

步骤 1

将鸭蛋放进沸水煮6分钟，然后放进冰水，去壳待用。

步骤 2

酸面包烤过。酸面包吐司炉烤制约1分钟。如果吃不惯或者买不到酸面包，可以用其他的主食面包替代。

步骤 3

在碗中混拌番茄干、橄榄酱、欧芹、罗勒、红葱和橄榄油

步骤 4

将鸭蛋入沸水30秒

步骤 5

将步骤3的混合物至于烤过的酸面包上。

步骤 6

将厚厚一层吞拿鱼至于步骤5后的面包上。

步骤 7

将帕马森奶酪放在步骤6后的面包上。

步骤 8

将烤面包片放到吐司炉略烤（1-2分钟），将奶酪融化。将面包对切。

步骤 9

将鸭蛋切半并与烤面包一起食用。做完请立即食用。如果在切开的鸭蛋上撒胡椒会让这道菜风味更佳。

菜谱创建时间：2014-12-28 13:30:32