炒虾酱

作者： 卷卷卷卷则

用料

• 鸡蛋 三--四枚
• 葱 按个人口味，多少都可
• 干辣椒 五个

炒虾酱的做法步骤

步骤 1

葱段切碎，干辣椒切碎，很简单～形状随意阿喂。（这是老爸在切）

步骤 2

鸡蛋四枚，其实个数自己选择，鸡蛋少了炒出来比较散，按个人口感。鸡蛋可打散可不打散，直接在炒的时候炒散也可以。

步骤 3

准备好虾酱，材料都备齐就可以开炒了。 1、倒少许油这个不用再说了吧，注意，不要倒多了啊！两小勺就可以啊！ 2、葱段辣椒下锅爆香，炒炒炒。 3、放虾酱，两大勺，最多3勺就足够了！太多了咸啊喂！勺子我是用那种瓷勺子，请各位脑补大小。 4、虾酱炒香，放鸡蛋！炒炒炒炒炒！火不要太大，防止糊锅，因为油少。 5、好啦，出锅！不用放盐中途。虾酱就很咸了。

步骤 4

成品。虾酱随便炒炒就好吃。伴面夹馍都好吃！觉得不好吃的一定是没用心炒！^_^。祝各位都有好胃口～

炒虾酱的小贴士

炒虾酱的时候火不要太大啊喂！因为油少怕糊锅，小到中火，慢慢煸炒。懂了没！！！

菜谱创建时间：2014-11-20 20:26:30