蚝汁鲍鱼

作者： 爱的田美

鲜美。

用料

• 新鲜鲍鱼 10只
• 蚝油 20克
• 红黄绿甜椒末 适量
• 糖 适量
• 蒜末 适量

蚝汁鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼去壳，除去内脏，用牙刷将肉刷雪白，挤去尾部黑东西，壳也刷干净。

步骤 2

切十字花刀，这样好入味。

步骤 3

放碗中滴几滴油拌匀，这样蒸出的鲍鱼更嫩些。

步骤 4

水烧开，放入，蒸10分钟，将蒸出的汤倒掉，鲍鱼连壳取出。

步骤 5

平底锅放油，放蒜末爆香，倒蚝油，糖，在放红黄绿甜椒末，炒半分钟，关火。

步骤 6

将炒好的汁，淋在鲍鱼上就可以了。

菜谱创建时间：2014-09-06 19:11:20