烤蔬菜小米饭

作者： monbenben

菜谱和图片来自COOP超市的厨房杂志Fior Fiore。份量是4人份。

用料

• 红柿子椒 1个
• 特级初榨橄榄油 2-3勺
• 小米 300g
• 水或蔬菜高汤 700ml
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 南瓜 1块
• 豌豆 150g
• 鼠尾草 2片
• 迷迭香 1枝
• 海盐

烤蔬菜小米饭的做法步骤

步骤 1

蔬菜切丁，平底锅放油和香料，炒10分钟左右。蔬菜要保持脆脆的。

步骤 2

用厚底锅烤小米2-3分钟，然后加入水或高汤煮20分钟左右。

步骤 3

把蔬菜和小米混合在一起，烤盘里抹油，倒入所有材料，铺平，用油盐调一下味儿。烤箱200°C烤15分钟，直到小米变金黄色。

菜谱创建时间：2014-09-03 18:30:57