简易曲奇

作者： ms517

简易曲奇饼，只用了最基础的材料，新手可练习。

用料

• 黄油 130g
• 低筋面粉 200g
• 糖粉 80g
• 鸡蛋 1个

简易曲奇的做法步骤

步骤 1

从冰箱取出黄油，称好后切成小块，让其自然回温

步骤 2

用打蛋机把黄油打好，注意档速不要太高以免黄油四溅

步骤 3

加入糖粉，再用打蛋机打好。可以先用刮刀拌一下再用打蛋机打，以免糖粉飞的到处都是喔！

步骤 4

鸡蛋打散成蛋液（蛋清蛋黄不用分离，用个碗装，用筷子打几下就可以了），分2至3次加入，每次都充分打匀后再加下一次。

步骤 5

筛入低筋粉，用刮片刀拌匀后装入裱花袋。

步骤 6

烤箱预热十分钟，180度下火烤10分钟，最后一两分钟可调为上火烤。但要留意着颜色，不要烤焦了。另外每个烤箱都不同，要熟悉自己的烤箱的“个性”喔。

菜谱创建时间：2014-08-22 00:03:44