红豆馅南瓜饼

作者： NaNa小屋

QQ的小南瓜，好吃又好看！绝对零失败哦！

用料

• 南瓜 100克
• 糯米粉 150克
• 玉米淀粉 80克
• 糖 30克
• 红豆沙 80克
• 鸡蛋 1个

红豆馅南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切薄片，用容器装好，放入锅里蒸20分钟，南瓜熟透后用勺子将南瓜压成糊。

步骤 2

倒入糯米粉、玉米淀粉、糖、鸡蛋搅拌均匀。

步骤 3

将它们搅拌均匀到比较硬不沾手的程度。注意：如果沾手要适量添加粉。软硬程度决定后面造型的成功，稍微硬一些比较好造型！

步骤 4

揉好后将它们分成20个，揉成圆形。

步骤 5

压扁然后包入自己熬制的红豆馅料。

步骤 6

牙签对角压出形状，包入馅柔圆，然后拿一根牙签压出南瓜的造型，这个需要一点耐心，压一个就熟练了。每个小南瓜上面插一颗枸杞。

步骤 7

蒸锅前刷上一层植物油，防止他们粘锅，这个很重要哦！冷水上蒸锅开始计时10分钟就可以出锅了！出锅最好开盖等它们凉一下，以防烫手。

步骤 8

颜色变的滑滑亮亮的，很Q很弹，不舍得吃，给朋友打包分享！

红豆馅南瓜饼的小贴士

1.面团尽量多加粉，让面团不沾手稍微硬一点会比较好造型。粉的用量自己把握，多放点没事。 2.蒸前在蒸笼上面刷上一层油，这样的话就不会沾住哦。 3.蒸好后晾凉再取出装碟

菜谱创建时间：2014-08-13 16:48:47