椒盐蒜蓉虾仁

作者： close to you-3

方便快捷的一道菜，适合想吃虾又懒得或者不擅长剥虾的人！

用料

• 虾仁 约300-500g
• 彩椒（各种颜色随意） 1个（切丁）
• 蒜（剁成蒜蓉） 1个
• 姜 适量
• 生抽 一大勺
• 老抽 一大勺
• 料酒 一大勺
• 椒盐 适量

椒盐蒜蓉虾仁的做法步骤

步骤 1

除椒盐外所有材料混合搅拌均匀腌制半小时

步骤 2

开大火烧热锅子，先不要放油，这一步是关键！等锅子烧得很热以后放油，马上把腌好的料全部倒进去，热锅冷油蒜蓉味才足！

步骤 3

煸炒熟，关火，出锅前撒椒盐即可！

椒盐蒜蓉虾仁的小贴士

1.自己剥虾仁的话把尾巴留在，好看！买的虾仁就无所谓了！ 2.一定要热锅冷油

菜谱创建时间：2014-08-10 20:54:27