快手版热松饼or苹果蛋糕（来自堀井和子《日々》中文版第7期）

作者： JuneLi

来自《日々》中文版第7期中《堀井和子的薄煎饼和热松饼》中的热松饼配方。 去掉苹果，这个配方可以做4个热松饼。 加上苹果，5寸挞模可以做两个苹果蛋糕。

用料

• 鸡蛋 1只
• 蜂蜜 1大勺
• 糖 1大勺
• 牛奶 120cc
• 无盐黄油 1大勺
• 粉类：
• 低筋面粉 150克
• 泡打粉 3/4小勺
• 小苏打 1/4小勺
• 表面装饰：
• 苹果 1只
• 糖粉 适量

快手版热松饼or苹果蛋糕（来自堀井和子《日々》中文版第7期）的做法步骤

步骤 1

粉类混合过筛。 微波炉或者小火将无盐黄油融化。 烤箱200摄氏度预热。

步骤 2

将蛋打入大料理盆里，加入蜂蜜和糖，用打蛋器打发。

步骤 3

将牛奶和融化的无盐黄油、粉类加入，迅速搅拌（注意不要搅拌过头）。

步骤 4

倒入模具表面装饰苹果片，入烤箱200度烘烤25分钟左右。

步骤 5

出烤箱，冷却之后表面撒适量糖粉，即可。

快手版热松饼or苹果蛋糕（来自堀井和子《日々》中文版第7期）的小贴士

如需要制作热松饼，请从第3部之后参考以下方法： 以中火加热平底锅，用勺子舀一个松饼的量入锅。 待松饼变成焦黄色，表面各处出现小气泡且小气泡变成3～4个小洞时即可翻面。 另一面也同样煎成焦黄色，即可出锅。

菜谱创建时间：2014-08-10 17:45:25