香菇肉片（肉丁，肉沫）

作者： pumameow

我最喜欢的蔬菜之一就是香菇了，滑滑的香香的~~ 而且是菌类 对身体也很好。

用料

• 盐味精 少许
• 香菇 20朵
• 肉 少许
• 大蒜粒 三个
• 生姜 一片
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 生粉 两小勺
• 料酒 一小勺
• 干辣椒 两颗

香菇肉片（肉丁，肉沫）的做法步骤

步骤 1

将肉切成任意形状，丝啊， 片啊，块啊 都可以，放入小碗， 加一点点盐，鸡精，老抽一点点就可以了，生粉两勺，食用油一勺，腌制十分钟

步骤 2

将干香菇浸泡半小时，发软为止，然后切片

步骤 3

油入锅，中小火，生姜切丝，大蒜切片，干辣椒切断，倒入锅内翻炒出香味

步骤 4

倒入腌制的肉丝，翻炒至肉丝变色，大概一分钟左右。香菇沥干水，倒入锅内和肉丝一起翻炒。

步骤 5

加入半小勺盐，两小勺生抽，继续翻炒两分钟，然后再王锅内倒小半碗水，中火烧几分钟。

步骤 6

最后翻炒几下，收汁入盘。

菜谱创建时间：2014-07-10 14:13:36