茉莉香白斩鸡

作者： apple爱自己

用料

• 土鸡（我用的是鸡腿部分）
• 葱
• 姜
• 料酒（我用了花雕）
• 盐
• 白糖
• 茉莉花

茉莉香白斩鸡的做法步骤

步骤 1

整理鸡腿，土鸡本身鸡油就不多，都留着好了 会更香的，葱洗净，姜切片

步骤 2

葱整棵铺在高压锅底部

步骤 3

放上土鸡

步骤 4

放上姜片、倒入料酒

步骤 5

再倒入茉莉花茶

步骤 6

放几粒茉莉花

步骤 7

加清水，与茉莉花茶的量加起来 正好没过鸡肉即可

步骤 8

放一点盐 白糖、高压锅 大火10分钟即可 汤不用完全煮干滴

步骤 9

切块，看自己喜欢 沾酱油或辣酱吃就好了

茉莉香白斩鸡的小贴士

1、 一定要用土鸡，土鸡没有腥味 2、 鸡油留着，会更香滴 3、 葱使劲放哈 4、 盐一点点即可，再放一点白糖 5、 用高压锅煮，不超过10分钟，用锅子的话15-20分钟差不多

菜谱创建时间：2011-08-09 16:54:43