消耗淡奶油之作——淡奶油小蛋糕的做法

消耗淡奶油之作——淡奶油小蛋糕

186万人浏览 23.1万人收藏 7827人做过
保存菜谱到手机
作者: 琛妈-zhou
琛妈-zhou

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 蛋黄和蛋白分离,分别至于无油无水的容器内。

  • 蛋黄加入淡奶油和糖拌匀。

  • 筛入低粉,拌匀。

  • 蛋白分三次加入细砂糖,打至湿性发泡,即打蛋头上看到小弯勾即可。

  • 分两到三次将蛋白与蛋黄糊以切拌的手法拌匀。

  • 烤箱预热160度,将蛋糕糊倒入模具中,放在烤盘上,如使用活底模,要用锡纸包住底部,倒入热水,中层,150度,45-50分钟。

  • 烤箱型号是海氏C45温度按自家烤箱脾气调节,如果开裂就需要降低温度。关火焖至冷却,冷却后脱模。

  • 这款小蛋糕冷藏一夜更好吃哦!

菜谱创建时间:2014-05-03 22:24:04
App 内打开

消耗淡奶油之作——淡奶油小蛋糕的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单