香椿鸡蛋蘑菇饼

作者： 大侦探兔美酱

快手菜哦，应季的香椿，好吃又健康！

用料

• 香椿 50g
• 口蘑 2个
• 鸡蛋 3个
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 鸡精 少许

香椿鸡蛋蘑菇饼的做法步骤

步骤 1

将香椿根去除，洗净，剁碎

步骤 2

将口蘑剁碎

步骤 3

烧开水将香椿和蘑菇焯一下，去腥味

步骤 4

半分钟后捞出，用屉布挤干水分，倒入打好的鸡蛋液中混合

步骤 5

加入适合自己口味的盐和胡椒粉，鸡精，放入一勺兑水后的淀粉，混合

步骤 6

锅中放入橄榄油，热后倒入一勺混合液，一面金黄色后翻面

步骤 7

完成！

香椿鸡蛋蘑菇饼的小贴士

口蘑不用太碎，这样咬起来很有口感哦！

菜谱创建时间：2014-04-23 13:42:41