布朗尼

作者： 鱼一

方子是我买第一个烤箱的时候附送的，只是糖实在多得吓人，我减到了我能接受的量，当然布朗尼本身就属于重油重糖型的蛋糕，可从第一次烤开始就深深喜欢上这个味道。配方量正好是烤葵布朗尼模具的两份，你也可以用方形模垫上油纸，烤一整块，然后切成自己喜欢的形状

用料

• 黄油 250克
• 细砂糖 200克
• 低筋面粉 200克
• 可可粉 30克
• 鸡蛋 200克
• 核桃仁 50克
• 装饰用坚果（可省略） 适量

布朗尼的做法步骤

步骤 1

准备好各材料

步骤 2

核桃掰成小碎粒（我另外准备了杏仁、腰果等坚果，做装饰用）

步骤 3

在软化的黄油中加入细砂糖

步骤 4

用电动打蛋器搅打至完全融合

步骤 5

分次加入鸡蛋

步骤 6

搅打至呈细滑状

步骤 7

低筋面粉跟可可粉混合均匀后，筛入黄油盆中

步骤 8

手动搅拌均匀

步骤 9

加入核桃仁碎粒，拌匀

步骤 10

将面糊装入裱花袋（要用厚裱花袋）

步骤 11

有核桃仁的关系，裱花袋要剪大一点的口

步骤 12

将面糊挤入模具中，根据喜好表面装饰坚果，没有也没关系

步骤 13

烤箱上下火170°预热5分钟，放入烤盘，中层，烤25分钟

步骤 14

完成

步骤 15

成品

布朗尼的小贴士

布朗尼属于简单易操作的蛋糕，基本不会有失败。

菜谱创建时间：2014-03-14 20:53:34