炸酱面

作者： 堂妈小厨

用料

• 猪肉
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 黄豆芽
• 葱
• 姜
• 甜面酱
• 番茄酱
• 盐
• 糖
• 鸡精

炸酱面的做法步骤

步骤 1

猪肉三肥七瘦

步骤 2

鲜肉切丁，黄瓜，胡萝卜切丝。豆芽菜焯水，胡萝卜过油煸炒。

步骤 3

番茄酱和甜面酱

步骤 4

锅内油热加姜片和八角

步骤 5

等油八成热后，先放八角和姜片，把肉丁放进去炒变色，肉丁炒到有些焦黄。

步骤 6

然后倒入甜面酱，均匀炒到肉肉都裹上酱

步骤 7

然后加些糖，再炒几下，就可以适当的番茄酱，小咕嘟个10分钟左右，中途要常翻，以免酱粘了锅。

步骤 8

加糖三勺

步骤 9

加盐一勺

步骤 10

少许鸡精

步骤 11

临出锅撒葱花

步骤 12

慢慢熬两分钟

步骤 13

炸酱准备好

步骤 14

下面

步骤 15

面出锅过水

步骤 16

碗里加菜码和炸酱

步骤 17

完成

步骤 18

开动吧

菜谱创建时间：2014-02-27 22:26:15