煎鸡卷

作者： 杨羔儿

参考了双立人官网上的一个菜谱<煎火鸡卷>，但把整块鸡腿肉用棉线包起来要煎的均匀熟透也不是很容易，所以改良了一下，去市场买了烤鸭饼，把煎好的鸡腿肉切条包起来吃，美滋滋哒~

用料

• 鸡腿肉 一块（去骨）
• 杏鲍菇 半个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1/3个（也可不用）
• 青椒 半个（也可不用）
• 烤鸭饼 10张
• 蜂蜜
• 黑胡椒碎
• 酱油
• 迷迭香

煎鸡卷的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉厚的部分削薄，加盐、黑胡椒碎、酱油、蜂蜜、迷迭香，按摩。

步骤 2

把所有蔬菜剁碎，放入鸡胸肉盆中，继续按摩，腌制至少一个小时。

步骤 3

起锅，中火放入鸡胸肉和蔬菜，待蔬菜出汁熟透，盛出蔬菜，鸡肉翻面。

步骤 4

待鸡肉熟透，切成长条。

步骤 5

铺一张烤鸭饼，放一条鸡肉，加少许蔬菜，包起来即可。

菜谱创建时间：2014-02-19 16:20:53