酸辣白菜（凉菜）

作者： YY妈咪私房菜

用料

• 白菜帮
• 葱姜蒜
• 花椒
• 大料
• 白糖
• 醋
• 色拉油
• 盐
• 香油
• 干辣椒

酸辣白菜（凉菜）的做法步骤

步骤 1

白菜帮切条，开水里烫一下，马上过凉水捞出备用

步骤 2

调味汁:炒锅里放少许油，花椒，大料，干辣椒，葱姜蒜片，小火煸出香味，倒入半碗糖，醋，少许盐，香油的调和汁煮开关火

步骤 3

调味汁晾到微凉，泼到白菜上拌匀，就能开吃了。想更入味，冷藏过夜。酸，甜，辣味，绝对是下饭的爽口菜，哈哈

菜谱创建时间：2014-02-04 23:15:23