15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿

作者： 面包女巫姿

自从N年前有了月饼馅儿陈年回炉的事件以后，我就对市场上卖的带馅儿食品表示很不放心。所以，每到过年，总是自制一些黑芝麻馅儿来包汤圆，每做一次够包大约30个左右的汤圆，过年期间随吃随取，吃完可以立刻做新的，简单便利，15分钟，浓香的黑芝麻馅儿，就到您碗里来啦。过年，要团圆。赶紧动手吧。

用料

• 麦芽糖浆 15g
• 熟黑芝麻 40g
• 绵白糖 50g
• 猪油 50g

15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿的做法步骤

步骤 1

熟黑芝麻用料理机打成粉

步骤 2

将猪油常温软化加入白糖拌匀

步骤 3

加入芝麻面拌匀

步骤 4

加入糖浆拌匀

步骤 5

将拌好的材料堆在保鲜膜上，压成一个大约1.5厘米厚的方块

步骤 6

送入冰箱冷冻片刻，取出切成均匀方块

15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿的小贴士

可用其它食用油代替。但是因为动物性脂肪的凝固性比较好，考虑到包的时候的操作问题，最好用猪油或者黄油

菜谱创建时间：2014-02-01 18:11:12