香干炒腊肉

作者： 每天都在想念

湖南风味的一道家常菜，很下饭。

用料

• 腊肉
• 五香干
• 青蒜
• 姜蒜片
• 红辣椒
• 料酒
• 生抽
• 鸡粉

香干炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉切片，青蒜切段，香干斜刀切片。

步骤 2

锅热后，放少许油，放几粒花椒爆香，然后下入腊肉，煸炒出油，再下入姜蒜片和红辣椒煸香，随后下入香干一同翻炒，淋入少许料酒和生抽，然后放青蒜，炒匀至熟，下入少许鸡粉即可。

香干炒腊肉的小贴士

我买的香干略带咸味，所以只用了生抽没放盐。如果香干无盐，就需要放适量盐，或者稍微多放点生抽。

菜谱创建时间：2013-12-17 20:07:44