酥皮小牛角(简易版)

作者： 彤小姐

用料

• 印度飞饼 3张
• 肉松 少许

酥皮小牛角(简易版)的做法步骤

步骤 1

将面团擀压至0.5cm厚

步骤 2

将面团对折，牛角刀斜45°角.保证每份均等.

步骤 3

将面团分割成高18cm、宽10cm的三角形

步骤 4

将面团从后向前卷起

步骤 5

卷成羊角形状

步骤 6

接口压紧

步骤 7

放入烤盘以温度28℃，湿度75%，发酵90分钟

步骤 8

在表面刷上蛋液

步骤 9

放入烤箱，以上火210℃，下火190℃烘烤18分钟

菜谱创建时间：2013-12-13 22:52:41