弯弯松饼

作者： 弯弯大王叫我来巡山

这次的松饼不知道是不是因为份量做的太多还是秤坏了 竟然失败 但是我以本大王的人格担保 接下来的两人份方子一定是成功的

用料

• 果干 适量
• 牛奶 60g
• 白砂糖 50g
• 黄油 50g
• 酵母 2g
• 盐 4g
• 鸡蛋 1个
• 中筋粉 160g

弯弯松饼的做法步骤

步骤 1

牛奶、砂糖、鸡蛋混合成均匀液体后，筛入面粉后搅拌成团

步骤 2

成型后再加入酵母、隔水融化的黄油搅拌至质地均匀，再加入果干和盐。

步骤 3

揉成均匀的团后盖上保鲜膜在25度的温度下发酵一小时，然后将材料切成7等分或者8等分 滚圆再发酵15分钟

步骤 4

将模具烤热后放入一个面团，合上后上煤气灶小火烤20秒翻面，再烤20秒，打开看颜色，重复每面10秒翻面的步骤，直至gold and brown

步骤 5

一定要在架空的铁架子上晾凉。上面可以加奶油、加水果，一切由你喜欢。配红茶比较带感！

菜谱创建时间：2013-12-09 14:06:28