西红柿牛腩的做法

西红柿牛腩

518万人浏览 35.2万人收藏 1.1万人做过
收藏该菜谱
ポ工丂剋ヵ

西红柿牛腩的用料  

西红柿牛腩的做法步骤

将做法保存到手机
  • 把牛腩切块,放冷水中浸泡30分钟左右,拔除血水

  • 葱切段,姜、蒜切片

  • 西红柿放入盆中,倒入开水,烫掉外皮(这样吃的时候会很方便哦),然后切块或者用手撕碎

  • 把泡好的牛腩冷水下锅,开锅后撇去浮沫,捞出沥干水分

  • 锅里放油,油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香

  • 然后倒入牛腩,加料酒、生抽翻炒均匀

  • 牛腩变色后,加开水(开水要没过牛腩多些哟),开小火炖50分钟左右

  • 另起锅炒西红柿,炒出红油后,加半碗水烧开后,倒入牛腩锅中

  • 加入冰糖,盐调味,继续炖30分钟,直到牛腩炖熟。(要留一些汤汁哦,泡饭、拌面都超级好吃的)

  • 最后把成品倒入心爱的碗碗,哈哈,已经迫不及待了

菜谱创建时间:2013-10-20 18:39:52
App 内打开

西红柿牛腩的其他做法

被大家加入到以下菜单