碧枝绽红香（韭苔煸小香肠）

作者： 吴秋鬼

碧枝绽红香 碧玉青枝翠欲滴， 嫣红翩跹袭珠衣。 凝香萦绕似低语， 梦哉幻哉此中意。 吴秋鬼——2013-7-27-19-18

用料

• 韭苔
• 猪肉枣（广式猪肉小香肠）
• 食盐
• 味精
• 五香粉
• 米醋
• 姜

碧枝绽红香（韭苔煸小香肠）的做法步骤

步骤 1

韭苔去花，摘好洗净切断备用。

步骤 2

猪肉枣（猪肉小香肠）泡水10分钟，微波炉2分钟，切片备用。姜切丝备用

步骤 3

热锅放油，油热放葱姜，煸炒一下，放韭苔翻炒，再放猪肉枣，放盐。味精、五香粉、米醋少许，关火，收锅。

碧枝绽红香（韭苔煸小香肠）的小贴士

1微波炉热香肠时要加水，时间根据食材量控制，尽量短一些，毕竟入锅还能炒，否则直接变成炸香肠了，口感较硬。 2米醋少放，不然太酸，影响口感。

菜谱创建时间：2013-07-28 20:19:33